Гастрономический тур по Азербайджану

Встреча в аэропорту
Трансфер в отель. Размещение в отеле (регистрация с 14:00)
Свободное время

Завтрак в отеле.
Экскурсионная программа «Достопримечательности древнего и современного Баку»:  знакомство с Бакинским бульваром и прогулка на катере по бухте Баку (возможна при хороших погодных условиях). Бакинский приморский бульвар – одна из достопримечательностей Баку, излюбленное место отдыха бакинцев и гостей города.
Посещение ПЕРВОЙ в мире нефтяной скважины.
Экскурсия завершится остановкой у Центра им. Гейдара Алиева (самостоятельное посещение).
13:30 Обед в ресторане, Основное блюдо: Дюшбара и Садж Ичи
«Дюшбара» Так что же такое дюшбара? Это классический нацинальный суп, популярный по всей стране. Традиционно бульон готовят кипящими кусками ягненка в воде, а затем тушат его. 
15:00-17:00 Экскурсия «Старый город (Ичери Шехер)». 
Посещение  Старой крепости  Баку с Дворцом Ширваншахов и Девичьей башней.Внутренний город, который называется Ичери Шехер - 12-го века, сохранил большую часть своей защитной стены. Девичья Башня XII века, Дворец Ширваншахов XV века, Замок Сынык Гала, Караван Сарай, Джума Мечеть – вот далеко не полный перечень достопримечательностей старого Баку.

Свободное время.

20:00 Ужин в ресторане: Основное блюдо: Шашлыки и Кутабы и конечно же овощи
«Шашлык (люля-кебаб)» это по сути небольшие кусочки мяса из баранины, жаренного на мангале. Шашлык считается одним из первых блюд, которые люди придумали и это блюдо очень популярно в Азербайджане.

«Кутаб»  - это азербайджанское блюдо из тонко прокатанного теста, которое коротко готовится на выпуклой сковороде, известной как садж. Традиционно есть зеленые, мясные и субпродукты, творог и тыква, и многие другие варианты, даже с мясом верблюдов.

Ночь в отеле

Завтрак в отеле.
Сбор в холле в 10:00. Экскурсионная программа: «Гала – Археолого Этнографический Музейный Комплекс» 
На охватывающей 156 гектаров территории заповедника имеются относящиеся к периоду от III тысячелетия до н.э. до ХХ века курганы, склепы, дома, 4 сооружения для хранения воды, развалины старинного замка, 5 мечетей, 3 бани и прочее.
12:30 Экскурсия «Атешгях – Храм Огнепоклонников» – Янар Даг 
Наверное, самая популярная и экзотичная достопримечательность Азербайджана - Храм вечного огня Атешгях. Его слава идет далеко за пределы города Баку. На месте, где стоит этот храм, из земли выходит природный газ, при соприкосновении с кислородом происходит естественное возгорание.
13:30 Обед в Ресторане Атешгях, Основное блюдо: Буглама и Джыз-Быз
«Буглама»  -  в средние века это блюдо придумали пастухи. Однажды они решили приготовить обед: мясо  барана нарезали на куски, положили  в казан и добавили еще в блюдо ингредиентов, которые были под рукой, лук, помидоры, перец, потом поставили на костер . Блюдо готовилось очень долго и запах его окутал всю округу. Так и получилось наше любимое блюдо Буглама.
Посещение Янар Даг («Горящая гора») – еще один уникальный объект древней страны огней. Природный вечный огонь, горящий с древнейших времён на склоне холма. Метровое пламя примерно десяти метров в ширину.
Свободное Время
Ужин в Рыбном ресторане, Основное блюдо: Кутум и Форель
«Кутум»  - также известная как каспийская белая рыбка. Да, найти кутум в Азербайджане не проблема, Каспийское море является родиной этой рыбы. Как правило, запеченную или жареную рыбу подают с толстой гранатовой пастой под названием «Наршараб», которая на самом деле представляет собой гранатовый сок, приготовленный на медленном огне до тех пор, пока он не станет густым и темным (продается в бутылках). 

Ночь в отеле

Завтрак в отеле.
09:00 Отъезд в Шеки. По дороге экскурсия в Шемаха (Посещение Дири Бабы, Джума мечеть)
13:00 Обед в гостях у Дяди Дадаша, Основное блюдо: Долма и Сябзи плов. 
«Долма» - ни один азербайджанский стол не обходится без начиненных виноградных листьев, долмы или ярпаг долмасы.  Нежные листья винограда (свежие или консервированные) обернуты вокруг ароматной начинки, сделанной измельченного мяса, лука, риса, трав и приправы.

«Сябзи плов» -  в азербайджанской кухне есть несколько видов плова. Самый популярный из них является Сябзи Плов (рис с жареном мясом и зеленью). Основная специя -  трава  «Кявар», это азербайджанское название китайского лука-порея или чеснока. Аромат этой экзотики больше похож на чеснок, чем на лук, и широко используется не только в восточной кухне.  Без Кявара,  Сябзи плов потеряет свой неповторимый вкус.
Посещение винного завода «Aspi winery» и дегустация вин «Савалан»: Именно здесь, вдали от шума индустриальной цивилизации — в самом сердце равнины Савалан, окруженной рекой Туриан чай —  виноградари кропотливо возделывают землю и производят вина, способные удовлетворить вкус самых взыскательных любителей.

Ужин в ресторане, Основное блюдо Шашлык в печи (Даш арасы)

Ночь в Шеки

Завтрак в отеле.
Шеки - это один из самых очаровательных городов Азербайджана; расположенный на высоте 700 м над уровнем моря, в окружении гор и дубовых лесов, напоминающий древний амфитеатр. Это было известно, как важный пункт Шелкового пути. Бывшие правители, хан, разместили здесь в XVIII веке свой летний дворец в восточном стиле, один из самых ценных и самых великолепных в этой части мира с уникальными фресками и витражами.
Посещение дворца Шекинских Ханов
В Шеки сохранилась множество исторических памятников. А Дворец Шекинских ханов особенно прекрасен среди них. Он был возведён в 1761-62 году, как летняя резиденция Гусейн-хана Муштада, который являлся внуком Гаджи Челеби. Неподражаемое по своей красоте двухэтажное здание дворца ошеломляет великолепием своего убранства, как внешнего, так и внутреннего.
Посещение села Киш и Мархал.
14:00 Обед в ресторане Челеби Хан. «Пити»
«Пити» - это национальный азербайджанский суп из баранины, который обычно готовят в специальных глиняных горшках в специальных настенных плитах.
16:00 Выезд в  Баку.

Ночь в отеле Баку.

Завтрак в отеле.
Свободное время, шопинг, посещение сувенирных лавок, Yasil Bazar, или «Зеленый рынок»
Фермеры со всего Азербайджана продают органические овощи и фрукты, включая виноград и гранаты на Яшылском базаре. 
Трансфер в аэропорт. Вылет в Москву.